蒲郡みかん
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若手農業者「蒲郡4Hクラブ」
» 12月12日 南部保育園を訪問 蒲郡みかん

スズキプランタン 蒲郡みかんのお土産

愛知県蒲郡市八百富町8-21 TEL.0533-68-8116
http://www.s-prontemps.com

みかん小町 生菓子組合で蒲郡特産みかんのゼリー制作

蒲郡みかんジュース

 2012年、当時の蒲郡生菓子組合(本田裕郎組合長)が規格外のみかんを使って蒲郡でしか食べられない加工品ができないか、と動き始めました。「みんなで1つのものを作りたいと思い、組合員に呼びかけるとすぐに反応がありました。最初はソースやパウダーがいいという意見も出ましたが、採算が取れないということであきらめ、夏にゼリーでもあれば、和菓子屋、洋菓子店、パン屋さんにも置けるということでゼリーになりました」と鈴木茂弘現組合長(47)。

 JAからその年に製造するみかんの缶詰を仕入れ、どんなゼリーにするか、みかんの粒はいくつ入れるか、試作を重ね、名前や箱のパッケージはどうするか、みんなで意見を出し合い、カンカンガクガク。「約半年はかかりましたね」。

 出来上がったゼリーは、みかん7粒が入り、甘く熟したみかんの美味しさいっぱい。蒲郡は、三河湾から潮風があたって海水の養分が混じり、日の当たるところにみかん畑が点在しているということで、名前も“みかん小町―潮風仕立て―”に。

 昨年「みかん小町」をJA蒲郡市の店舗と市内の生菓子店12店舗で販売したところ、「予想をはるかに超える18000個売れました。今年は蒲郡市観光協会の推奨品としてなびテラスにも展示をしていただく予定です」。

 みかん小町(6個入)1950円(税込) みかん小町(9個入)2900円

蒲郡みかんのクッキー「三河ほろり」

蒲郡みかんジュース

 さらにスズキプランタン(オーナー鈴木茂弘)では、蒲郡みかんのソースを使った生シフォンを販売しているほか、12月に蒲郡みかんを使ったクッキー「三河ほろり」を新発売しました。

 「三河ほろり」は、金トビ志賀製造のみかんパウダーを生地に練り込み、さらに焼きあがったクッキーを蒲郡みかんのパウダーでまぶしたもの。中は半生でやさしい食感、口に入れた途端、みかんの香りや味が舌に残って大変においしい。

 「地元の企業や会社が知恵を出し、コラボしあいながらお互いが成長できるといいですね。来年は、みかん小町のパッケージの中にみかんきしめんを入れたり、みかん小町と三河ほろりを入れて蒲郡みかんそのもののパッケージにしてしまうとか、いろいろアイデアを練っています」と鈴木オーナーは熱っぽく語ってくれました。

 三河ほろり(1袋・8粒入)380円(税込) 三河ほろり6袋(1袋・8粒入)2500円(税込)



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